現在、三井は4店舗を持ち、従業員数は250人に達します。幾度もの景気変動や消費趨勢の変化を経験してきた私たちは、人材こそが最大の資産であることを知っています。優秀で前向きな社員がいてこそ、心からのサービスとブランド精神をお客様にお伝えできるのです。

たゆみない革新と創意は、三井が15年目を迎えられた重要な要因ですが、常に新しい血を注ぎこんでこそ、大きな革新の力を保ち続けられます。そのためには長期的かつ着実に人材を育成していかなければなりません。三井では、長年にわたって大学･専科学校の飲食関係学科と専門技術実習の形で協力しており、国内飲食産業の人材育成に協力してきました。適材適所の実現、社内の起業奨励制度、利潤シェア制度の創出などを通し、すべての社員が自分の力を発揮できるステージを見出せるようにしています。お客様と社員の双方が満足できる環境を生み出すことに、三井の経営チームは努力しています。